“這是一位來自鄉村的少女，還十分純真羞澀……”蔡佩志十指翻飛，用多變的和弦，將口中訴說的畫面迅速變現出來。“現在她長大了，來到了廈門，著裝談吐都不一樣了有沒有？”蔡佩志用嫻熟的琴藝和幽默的話語，將爵士鋼琴的精髓——多變的和弦與搖擺的節奏教給大家。

“蔡教授授課很有畫面感，讓我們很快就感受到了爵士鋼琴的魔力，充滿學習的興趣”，洪凱莉博士，目前是高雄師范大學的鋼琴老師，這次帶著學生專程來廈門參加這個培訓班。 

蔡佩志來廈推廣爵士鋼琴已經進入第10個年頭，他自編的百樂盟爵士鋼琴教材，從流行音樂到藍調伴奏、從即興演奏到作曲的專業編排，不需要枯燥乏味地練琴，就能幫助學員快速提高音樂修養和流行爵士鋼琴演奏技巧，在大陸多地培養了很多弟子，獨特的教學方法也得到了“學院派”的認可。中央音樂學院繼續教育分院今夏首創爵士鋼琴師資培訓班，就決定由他擔任主講教授。8月初在鼓浪嶼鋼琴學校開課的首屆培訓班，已經發出了大陸第一批爵士鋼琴師資培訓證書。由于報名學員太多，9月1日又緊接著開設了第二屆培訓，隨后還將再增加一屆。 

蔡佩志說，之前他都是直接教授學員，從7、8歲的小朋友到50、60歲的大朋友都有，現在通過與中央音樂學院合作培訓各個省市的師資力量，感覺效率高了很多，可以更快更好地推廣爵士鋼琴，“更關鍵的是，通過這種兩岸合作的培訓模式，爵士鋼琴也終于有了自己的官方證書，獲得了外界真正的認可”。

從“非主流”走向“主流化”，爵士鋼琴在大陸迎來了全新的發展，蔡佩志說，這讓他既開心，又驕傲。