在南京音樂會上，她第一首演奏曲目選擇了肖邦的《夜曲》，她說這主要是為了懷念葉惠芳老師，因為肖邦是她生前最喜歡的作曲家。上半場第二首曲目她選了自己編排的一組組曲，八首從斯克里亞賓不同的作品集里挑選出來的樂曲，組成一組新的作品。下半場第一首是拉赫瑪尼諾夫的《第二鋼琴協奏曲》，這也是俄羅斯的作曲家、指揮家及鋼琴演奏家拉赫瑪尼諾夫最成功的代表作之一，音樂中洋溢的熱情和力量，顯示了拉赫瑪尼諾夫音樂創作中的浪漫主義風格，蔡穎表示：我認為這首協奏曲在體力和情感方面對演奏者都是極大的挑戰。壓軸曲目她選擇了澳大利亞作曲家珀西·格蘭杰的《在達荷美》，蔡穎介紹：這首樂曲主要是描繪黑人的舞蹈，叫步態舞。是一首很滑稽的帶有爵士風格的樂曲。